Vandaag wil ik jullie mijn ervaringen en tips delen over voedingskleurstoffen. Dit zijn potjes kleurstoffen die je in onder andere glazuur, marsepein of fondant kunt doen.
Je heb verschillende soorten voedingskleurstoffen. Je hebt natuurlijke, vloeibare, en vaste kleurstoffen. Je hebt er ook met een smaak erbij.
Natuurlijke kleurstoffen zijn kleurstoffen gemaakt van natuurlijke producten, dit is gezonder. Verschil in gebruik is er niet.
Vaste vloeistoffen zitten in een potje, je kunt het er gemakkelijk uithalen met een sate prikker. Een keer erin dopen is al voldoende om een bak met glazuur te vullen. Als je de kleur donkerder wil voeg je gewoon nog iets toe.
Vloeibare kleurstoffen kun je uit het flesje knijpen. Houd hier altijd een koffie lepeltje onder zodat er niet gelijk te veel uitkomt.
Bij het kleuren van marsepein of fondant voeg je iets meer kleurstof toe. Dan kneed je het heel goed door. Let op doe wel handschoentjes aan, want anders heb je dagen lang gekleurde handen.
Kleurstoffen zijn er van veel verschillende merken. Je kunt ze kopen in een bakwinkel of op internet. Hierboven zie je er een paar.
De onderste zijn van het merk " Icing colors". Die je onder andere hier kunt kopen: http://www.jamin.nl/online_bestellen_57831/wilton-icing-color-kit.html?gclid=COeB58CTz7MCFebLtAodQBQAfA#.UKPrf-MSW3A
Of hier
http://www.deleukstetaartenshop.nl/wilton-icing-colors-c-1_45.html
De bovenste zijn van het merk " Americolor". Die je hier kunt kopen:
Heb je aanvullende dingen of leuke foto's??
Mail: infoloveforcakes@gmail.com
Twitter: @loveforcakes
Facebook: loveforcakess
