Boek 1001 cupcakes

Vandaag vertel ik jullie iets over een heel leuk boek.

1001 CUPCAKES!!!
Koekjes en andere zoete zonden

In dit boek staan 1001 lekkere recepten. Zoals op de achterkant staat vind je er recepten voor cupcakes, cakes, koffiebroodjes, koekjes, biscuitjes, brownies, blondies, plaatkoeken, zoet en hartige muffins, gebakjes, taartjes en andere lekkernijen.
Genoeg te proberen dus. Ik heb dit boek nu een paar maanden en heb nog lang niet alle recepten geprobeerd.

Het boek ziet er van binnen en van buiten super mooi uit. Het valt op dat de recepten makkelijker zijn dan dat het er uit ziet. Maar er zijn ook veel moeilijkere recepten. Zo is het voor alle leeftijden leuk. Er staan leuke kinder recepten in en ook ouderwetse recepten.
Ik heb al enkele brownies gemaakt en ik vind dat het deeg iets te droog. Hier kan je gelukkig zelf wat aan doen.

Voorin het boek staan variaties op glazuur, tips over hoe je je bakkunsten kunt bewaren en presenteren. En nog veel meer leuke tips.

 Mijn favoriet is tot nu toe de ' omgekeerde appel brownies'.
Dit is een brownie met appels en hazelnoot. Op de onderkant van de bakvorm leg je appels en als je brownie uit de oven komt draai je hem om ;). Super lekker!



Wil je dit boek ook hebben of wil je iemand er blij mee maken? Je kunt het hieronder kopen: voor maar 10 euro!

http://www.boekenvoordeel.nl/boeken/kookboeken/1001-cupcakes-koekjes-en-andere-zoete-zonden.html

cake pops maken

Hey allemaal,

Ik heb cakepops gemaakt. Dit was de eerste keer voor mij en ik ben niet erg tevreden. De smaak was prima maar het zag er niet uit ;). Gelukkig heb ik door hoe het komt. Mijn motto is ook niet opgeven. Ik wil jullie laten zien hoe ik het heb gedaan, zodat jullie kunnen zien wat je niet en wel moet doen!

Bij de Xenos heb ik voor 10 euro deze cakepop maker gekocht. Het bestaat uit een onderkant waar je de mix in giet en een bovenkant die je erop klikt. Er zit een gebruiksaanwijzing bij en 20 stokjes. (Xenos is leuk en goedkoop voor bakspullen!)


Ik heb Bakzolder taartmix gebruikt. Dit is heel luchtige mix.



Vet de bakvorm in met boter.
Giet de mix in de bakvorm. Ik heb het gedaan met lepels, je kunt het ook met een ijsschep doen.



Nu bak je het op de graden die op de cakemix staan. Ong 30 min.
Laat ze even afkoelen en druk de bovenkant in. Ze gaan ze er goed uit.


Nu heb ik ze in glazuur gedoopt. Hier gaat het fout. Ik heb ontdekt dat je veel beter smeltsnoep kunt gebruiken dat dekt veel beter. LET OP HIER MAG GEEN WATER BIJ KOMEN. Je kunt veel verschillende kleuren kopen bijv bij de Jumbo.
Als je smeltsnoep gebruikt doop je het stopje in het cakeballetje en laat je het even staan in de koelkast en het stokje zit vast. Doop het daarna in de smeltsnoep. En het versieren kan beginnen.
Het plaats geen foto van het eindresultaat omdat dat een verkeerd beeld geeft van hoe het moet. Je kunt de stokjes prikken in bijv steekschuim. Er zijn meer manieren op cakepops te maken. Die laat ik ook nog zien.