Hey allemaal! Voor de verjaardag heb ik ook een koffie-walnoten taart gemaakt. Geïnspireerd uit het 5e deel van het magazine 'Taarten-decoreren'. Zoals jullie misschien wel weten ben ik erg fan van dit tijdschrift en schrijf ik er regelmatig een artikel over. Dit artikel gaat dus over de koffie-walnoten taart. Dat betekent niet dat ik heel het recept overneem en met jullie deel ;). Dat zou niet eerlijk zijn voor taarten-decorenen. Dus lees maar verder als je wilt weten wat ik wel schrijf.
Als je niet van koffie houd moet je niet gelijk weg klikken. Met deze cake kan je namelijk veel variaties maken. Je kunt de cake een rijke koffie smaak geven, maar je kunt er ook voor zorgen dat mensen die niet van koffie houden het ook lusten.
Het recept van de cake ga ik je niet geven, daarvoor moeten je taarten-decoreren maar lezen. Maar voor de koffie smaak ik de cake heb ik gebruik gemaakt van een potje 'Buisman classic aroma'. De cake heb ik door de helft gesneden en tussen de lagen cake heb ik botercreme gesmeerd. Gewoon een normale botercreme die je ook gebruikt voor een fondant cake of cupcakes. Ook hier heb ik de koffie aroma weer doorheen gedaan. Op de bovenkant heb ik de botercreme mooi afgewerkt en heb ik er walnoot overheen gestrooid.
De cake moet een paar uur in de koelkast zodat de botercreme iets harder wordt. Let op dat als je de cake uit de koelkast haalt hem wel weer even op kamertemperatuur laat komen. De creme blijft namelijk wel redelijk hard.
Als je het leuk vind kan je met toefjes botercreme of walnoten de bovenkant verder versieren. Ook een leuk idee is om er cupcakes van te maken. Of wat denk je van koffie-walnoten cake verkruimeld en verkneed met de botercreme om vervolgens er cakepops van te maken?! Zomaar wat ideeën en als jij er nog meer hebt mail ze dan naar mij.
Om de cake een rijkere koffie smaak te geven kan je met warme koffie siroop werken, of wat dacht je van walnootlikeur? En onmisbaar bij deze cake is een heerlijk bakje koffie :).
Mail: infoloveforcakes@gmail.com
Twitter: @loveforcakes
Facebook: loveforcakess
Bloglovin: http://www.bloglovin.com/frame?blog=4315819&link=aHR0cDovL2xvdmVmb3JjYWtlc3MuYmxvZ3Nwb3Qubmwv
Geen opmerkingen:
Een reactie posten